Buongiorno!
La simpatica ed originale scoperta fatta durante le mie vacanze 2013?
La mattonella di puro Sale "dolce" di Cervia, una mattonella ideale per la cottura a caldo o per preparazioni a freddo dei cibi.
Il sale della salina di Cervia è un sale marino integrale prodotto, raccolto e confezionato secondo il metodo tradizionale che mantiene la sua naturale umidità.
Quali sono i vantaggi di una cottura tramite la mattonella?
Permette di cucinare carne, pesce e verdure senza l'aggiunta di grassi (basta a olio, burro o margarina) risultando ideale per una cucina dietetica.
Inoltre si sala autonomamente.
I tempi di cottura sono ridotti rispetto al metodo "sotto sale" o "in crosta di sale" ideale quindi per chi ha poco tempo a disposizione per il pranzo o per la cena.
Tante le ricette firmate dallo chef Enrico Lubrano e non solo.
Elio Sironi la definisce come "la suprema sintesi del cucinare senza grassi con equilibrio e nel minor tempo possibile...una nuova frontiera!"
Un nuovo modo per cucinare sano e sfizioso.
Potete ordinarla on line direttamente sul sito qui
Per informazioni:
Parco della Salina di Cervia srl
via Salara Statale, 6
48015 Cervia (RA)
P.IVA 02112170390
tel. 0544.971765
fax 0544.978016
email: info@salinadicervia.it
