Coffing?

Buongiorno!

Oggi parliamo di...COFFING. Cos'è Coffing? Beh, è il piacere di una pausa caffè come si deve. Il momento preferito del mio chef che quando si sveglia dice "Mi fai il cafferino?" che gli genera la giusta carica del risveglio.

A un anno e mezzo dal primo taglio del nastro, Coffing festeggia l’apertura del sesto negozio dedicato a capsule, cialde e macchine da caffè. In questi 18 mesi è stata ampliata notevolmente la gamma di prodotti per andare sempre più in contro alle esigenze della clientela. Tanti, infatti, i marchi noti che si possono trovare negli shop Coffing, ma anche un’importante selezione di compatibili per coprire così i maggiori sistemi in commercio: Lavazza Espresso Point, Lavazza Blue, Lavazza A Modo Mio, Nescafè Dolce Gusto, Illy e Bialetti.

Oltre alle firme più note del mondo delle capsule e delle macchine per la famiglia, si possono trovare anche capsule realizzate da altri brand, la cui scelta è stata dettata dalla volontà di garantire qualità a prezzi decisamente concorrenziali. Nel dettaglio, nei negozi Coffing si trovano capsule compatibili di Caffitaly, Covim, Gimoka, Gran Caffè Garibaldi, Borbone, Meseta, Vergnano. 

Torta senza senza

Buongiorno!

Grande successo per la mia torta incrocio fra una soffice margherita e un castagnaccio.
Forse perché è senza uova, senza zucchero (quando usi la farina di castagne non serve mettere lo zucchero), senza glutine e senza lattosio?
Chissà!
Ho comunque deciso di regalarvi la semplice ricetta (consideratelo il mio regalo da Befana).

Ingredienti:

230 gr di farina di castagne

2 vasetti di yogurt di soya

60 gr di olio di semi

1 bustina di lievito bio 

Procedimento:

Io sono molto veloce e sbrigativa...ho messo tutti gli ingredienti nel robot e li ho amalgamati.

Versare il composto in una tortiera (la mia a forma di cuore) precedentemente oliata e infarinata.

Cuocere 30 minuti circa a 170 ° in forno preriscaldato.

Grazie per l'affetto che mi dimostrare e per la fiducia in cucina =)

Un grande abbraccio a tutti!