BuOnGiOrNoooooooo! Ben ritrovati cari amici miei!
Come state? Avete trascorso un buon ponte?
Io....dico sì! Mi sono rilassata al lago nonostante un tempo ballerino che non ha concesso grandi uscite, ma una passeggiata in riva l'ha permessa.
Anzi...oggi vi lascio qualche foto del mio bel paese, anche sotto la pioggia con i nuvoloni.
Sono stata in riva a bere un aperitivo, in questi giorni c'era la Festa della Canottieri, gare tutta la mattinata e salamelle a gogo. Da giugno a settembre quasi ogni week end la pro loco organizza sagre a tema, la più attesa sarà il 18/19 giugno...sagra delle Alborelle....dove le alborelle naturalmente fanno da regina (anche se ormai sono rare nel lago).
Bello vero?!?!!? Che meraviglioso scenario! Come si fa a non innamorarsi di questi posti...e poi mi si chiede perchè ho scelto di vivere qui!!!!! Se ci nasci....non lo lasci =)
Ma veniamo alla parte...dolcezze di Nonna Papera....
Durante il ponte Nonna Papera ha avuto un po' di ospiti...e già questo mi rende felice....e mi sono lasciata andare a ricette diverse e nuove per me (a dire il vero ultimamente cucino solo novità, mi diverte riprovare i vostri piatti e quelli rimasti per anni nel cassetto).
Oggi vi propongo il primo piatto per la cena light per amici diet =) SPAGHETTI INTEGRALI con FAVE, PANCETTA e POMODORINI.
Ingredienti:
300 gr di spaghetti integrali Barilla
1 cipolla
150 gr di pancetta
150 gr di fave
10 pomodorini
basilico
prezzemolo
peperoncino
olio evo, sale
formaggio grattuggiato
Procedimento:
ho fatto un soffritto con la cipolla, l'olio e il peperoncino, ho aggiunto la pancetta
le fave, un po' di acqua
Poi i pomodorini, il basilico e il prezzemolo.
Nel mentre ho cotto in abbondante acqua salata la pasta.
Ho scolato la pasta e condito con il sughetto. A piacimento si aggiungere il formaggio grattuggiato.
Un piatto molto profumato!
Ora passo da voi.....buon inizio settimana!