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giovedì 9 giugno 2011

Cioccococco

Buongiorno!
Oggi post senza bla bla bla ahimè....non sono riuscita a collegarmi prima e sono arrivate le 16.00...ora della merenda...quindi, vi lascio un dolcetto.
Avevo trovato la ricetta curiosando nel blog di Morena.
Non è il primo salame di cioccolato che posto, ma il salame di cioccolato è il salame di cioccolato!!!!!! 
In questa versione non lo avevo mai provato, mi incuriosiva molto e l'ho provato....nasce così il CIOCCOCOCCO!!!!!

Solo uno spetegulesssssss....in pausa pranzo mi sono rifatta il capello nuovo =) =) mi sono scurita un po'...
Ok ok ..la ricetta....

Ingredienti:
Per l'involucro 
200 gr di biscotti ORO SAIWA
mezza tazza di zucchero 
un quarto di tazza di latte 
2 cucchiai di cacao
Per il ripieno
100 gr di farina di cocco 
100 gr di burro 
70 gr di zucchero al velo
 
Procedimento:
ho mescolato lo zucchero con il cacao, aggiungendo un poco di latte per amalgamare.
In un pentolino ho fatto scaldare il latte e poi ho aggiunto la miscela di zucchero e cacao, ho portato ad ebollizione.
Ho sbriciolato i biscotti e li ho versati nel composto, ho steso il tutto su un foglio di carta da forno, cercando di dare una forma rettangolare.


Ho preparato il ripieno mescolando il burro a temperatura ambiente con lo zucchero a velo e la farina di cocco. L'ho messo al centro, anche qui, cercando di dare una forma.


Ho chiuso il tutto...a salame...l'ho ricoperto di stagnola e l'ho messo in freezer per alcune ore.





Grazie Morena! Ottima variante....
Buona merendaaaaaaaaaa!!!!!!!!