Alberi Tramezzini con salmone, Leerdammer Fumé, aneto e panna acida

Buongiorno!

Terzo appuntamento con Sara e Paolo di Fico e Uva e con Leerdammer.

Dopo le due proposte pre natalizie ora una ricetta per evitare sprechi.

Il pranzo e la cena di Natale, si sa, sono il regno dell’abbondanza.

Leerdammer e Fico e Uva ci consigliano, per questi giorni successivi, una stuzzicante ricetta del recupero: gli alberi tramezzini con salmone, Leerdammer Fumè, aneto e panna acida.

Tutto il gusto e i sapori del Nord perfettamente abbinati alla delicata affumicatura delle Fette Leerdammer Fumè.

Ingredienti per 6 alberelli tramezzini:

6 fette di pane a cassetta integrale

6 fette Naturali di Leerdammer Fumé

60 g di salmone scozzese affumicato

qualche rametto di aneto

100 ml di panna acida

un taglia biscotti a forma di alberello

Preparazione

Disponete le fette di pane a cassetta sopra un tagliere, con l'aiuto di un taglia biscotto tagliatele a forma di piccoli alberelli.

Fate lo stesso con le fette di Leerdammer Fumé.

Iniziate gli strati del tramezzino, aggiungete il salmone tagliato a striscioline, qualche rametto di aneto e mezzo cucchiaino di panna acida.

Terminate il tutto con un'ultima fetta di pane.

Veg-Sandwich con pan-tramezzino “stellato”, dadolata di zucca, porri croccanti e Leerdammer Il Fondente

Buongiorno!

Seconda ricetta per voi da Sara e Paolo, Fico e Uva, in collaborazione con Leerdammer. 

Oggi ci propongono una interpretazione gourmand di sandwich: Veg-Sandwich con pan-tramezzino “stellato”, dadolata di zucca, porri croccanti e Fette Leerdammer Il Fondente.

Ingredienti per 12 stelle:

6 fette di pan-tramezzino bianco 

6 fette Naturali Leerdammer Il Fondente 

la parte verde di un piccolo porro 

una fetta di zucca 

olio di semi di girasole 

sale 

Preparazione: 

Disponete le fette di pane a cassetta sopra un tagliere, con l'aiuto di un taglia biscotto tagliatele la forma di stelle di diversa dimensione. 

Fate lo stesso con le fette Naturali Leerdammer Il Fondente. 

In un pentolino portate a temperatura dell'olio di semi- di girasole, affettate sottilmente la parte verde di un porro e immergetelo in olio per un paio di minuti o fino a che non diventa croccante 

Tagliate la zucca a dadini e saltatela in una padella a fiamma vivace, salatela. 

Farcite le stelle sandwich con due strati di Fette Naturali Leerdammer Il Fondente, ricoprite e alternate con il porro croccanti o la dadolata di zucca.

Bocconcini integrali con roast-beef, Leerdammer Original e cipolla di Tropea caramellata

Buongiorno!

Vi aiuto a rispondere ad una domanda: "cosa portare in tavola per Natale?". Quest’anno ci penserà Leerdammer! 

In collaborazione con Sara e Paolo, gli amici noti come Fico e Uva (da seguire assolutamente anche su instagram per non perdersi le loro foto simpatiche ed originali), Leerdammer propone originali interpretazioni gourmand finger food: i bocconcini integrali con roast-beef, Leerdammer Original e cipolla di Tropea caramellata.

Assaporiamo le suggestive atmosfere natalizie e tutto il sapore di Leerdammer, proposto nelle due versioni delle Fette Naturali Leerdammer Original e delle Fette Leerdammer Il Fondente .