E anche quest'anno è "Thai Select"

E siamo giunti all'edizione numero tre.

Ogni volta che squilla il telefono e arriva la conferma "Il Grand Tour Thai Select si fa" io gioisco e mi immagino già a tavola ad assaporare i gusti thai che ormai mi sono entrati in vena.

Sono senza dubbio una "Thai Addict" a cui manca solo una visita ufficiale in terra originale.

Per chi non avesse seguito gli anni precedenti, il THAI SELECT è un progetto internazionale di promozione e valorizzazione della cultura e cucina Thailandese nel mondo.
Nell’ambito di questo progetto, sono stati selezionati i ristoranti thailandesi. in Italia, che presentano le caratteristiche peculiari della cucina thai, tali da ottenere il marchio di eccellenza e la certificazione di cucina autentica thailandese: il “ThaiSelect” appunto.

Per l’Italia, nel 2021 sono stati 8 i ristoranti selezionati e quest’estate li abbiamo visitati tutti raccontandovi la loro storia e cucina sui social.

Sono tornata Les2Alpes

"Ciao, torneresti a farci visita a Les2Alpes?"

"Aspettavo solo questo!"

E così il 22 luglio sono salita sul treno, Green Pass alla mano, e sono partita con la mia valigia versione vacanze in montagna d'estate. (Vi ricordate l'esperienza invernale che avevo fatto?)

Ho soggiornato presso l'hotel Les Mélèzes . Ai piedi delle piste, da molte generazioni lo chalet della famiglia Dode. L'hotel, tutto in legno biondo, offre un ambiente unico che combina materiali, luci, atmosfera. Camera con vista su la Muzelle. Ottima cucina tipica divisa in due ristoranti con terrazza.

Una camminata verso l'Agriturismo Le radici #InLombardia

"Ho voglia di fare una gita in giornata sull'altra sponda del mio lago, tipo in Valle D'Intelvi"
Detto e fatto.

Sono andata con la famiglia all’Agriturismo Le Radici, un ambiente accogliente nelle splendide montagne della Valle Intelvi in provincia di Como, a solo un'ora da casa mia.

Abbiamo lasciato l'auto a Lura (ma puoi lasciarla anche a Blessagno poco più avanti) e siamo saliti seguendo il sentiero ben segnato. Una passeggiata di bassa difficoltà che prevede 35 minuti di cammino circa.
L'Agriturismo, nato nel 2012, è situato all’Alpe di Blessagno, a 1100 mt.

Una struttura costruita con pietre del vecchio rudere, travi in legno di castagno lavorati da artigiani del luogo. Da qui puoi godere di un’ottima vista sui monti circostanti tra cui il Monte Generoso ed il lontano Monte Rosa.

Con Photowall continua il restyle di casa

Ci sono momenti nella vita in cui si ha l'esigenza di fare un po' di restyle in casa. 

I motivi sono vari e possono essere dettati dalla necessità di spazio o dalla voglia di cambiare stile. 

Si ha la voglia di una abitazione diversa. 

In questo periodo poi, dove la casa è il luogo in cui passiamo praticamente tutte le ore della nostra giornata in smart working, DAD e relax, il desiderio totale di restyling è voglia di novità.

Anche io e chef siamo stati presi da questa onda di desiderio di profumo di nuovo.

Ormai è un anno e mezzo che chef abita qui e anche lui inizia a voler rinnovare in base anche alle sue esigenze. Nel primo lockdown abbiamo sistemato cucina e garage. Questa estate abbiamo rifatto la cameretta dei ragazzi e oggi siamo alle prese con il resto.

Ci siamo affidate a Asuman aka @bloomfood_consultancy che ci sta dando tantissimi aiuti e consigli.
Il primo riguarda la carta da parati che abbiamo scelto dal sito di Photowall.
Photowall produce decorazioni murali di altissima qualità che donano un'atmosfera completamente nuova ad una stanza.

L'involtino del Salame Cacciatore Italiano

Un giorno mi han chiamata e mi han chiesto: "Ma per te il Salame Cacciatore Italiano è roba solo da tagliere classico?". "Mah, a dire il vero no. Ne ho parlato anche con chef e per noi il classico è bello quando è stuzzicarello!" ho risposto.