Torta Happy Birthday

Buongiorno e buon compleanno...a me!

Lo ammetto, se non mi avesse preparato lui la torta di compleanno avrei messo il muso come una bambina.

Sì perché l'ho visto fare torte bellissime per mesi e mesi e per varie occasioni, ho messo "Mi piace" su tutte le foto (anche su quelle dei vari passaggi), ne ho sempre parlato bene e me la meritavo, non credete?

E allora eccola qui, la mia torta di compleanno firmata ChefMolon!

Come ve la posso descrivere? Delicata, bella, buona, fresca, gustosa...sublime! Soffice pan di spagna farcito con due strati di crema diplomatica rifinito con pasta di zucchero.

Apprezzata da tutti gli amici, anzi da metà paese, durante i festeggiamenti a Cantine Aperte non posso altro che dire

GRAZIE!

Al via il contest con Andrea Ribaldone

Buongiorno!

A me il piacere di far da divulgatrice della notizia di oggi. Quale?

Al via oggi il contest del momento, uno strepitoso contest ideato da Lucia Arlandini del blog Ti cucino così in collaborazione con lo Chef Andrea Ribaldone, il volto noto al pubblico grazie alla sua partecipazione alla trasmissione televisiva "La Prova del Cuoco", e al Relais Rocca Civalieri, ubicato nel cuore del Monferrato, il posto ideale per soggiorni culturali, sportivi, enogastronomici o semplicemente di relax.

Un contest ricco di premi notevoli.

Il tema è semplice ma molto creativo:

Le verdure di stagione

Stuzzicate la vostra mente, mettete alla prova creatività e capacità in cucina. Potete cimentarvi in preparazioni dolci e salate, l’importante che le verdure siano il vero ingrediente principale.

Risottino integrale con taleggio e timo dello chef al paesello

Buongiorno!

Realizzare un piccolo sogno è sempre un piacere, ed io ne ho appena realizzato uno: organizzare una cena gourmet al mio paesello.

A Lemna di Faggeto Lario (CO) c'è il Ristorante San Giorgio, per noi meglio conosciuto come "Dal Gianni".

Aperto nel lontano 1922 dalla Marta e da ul Carlin, era la classica locanda in piazza vicino alla chiesa da cui il nome S. Giorgio. In breve tempo la locanda diventa punto di riferimento per tutto il paese e negli anni '60 il testimone passa al figlio Gianni con la moglie Franca. Quanti bei ricordi riaffiorano, è sempre stato il nostro bar da bambini e da giovani: le nostre partite a carte, i nostri gelati, le nostre serate danzanti. Il Gianni era un po' il nostro "papà" in piazza, un bravo cuoco, un bravo musicista.

Oggi tutto è in mano a Roberto, il Roby, il nipote del fondatore che continua la tradizione di buona cucina con la mamma Franca e di ambiente famigliare ed accogliente. Il piatto forte della Franca è la cacciagione e le cene risultano gradevoli perchè accompagnate sempre anche da buona musica.

Salame di cioccolato rivisitato

Buongiorno!

Oggi una ricetta veloce e rivisitata: il salame di cioccolato.

E' un classico lo so, ma se fatto in maniera diversa diventa originale e rimane buonissimo.

In questa versione rimane più morbido grazie al mascarpone.

Ho usato i biscotti Misura...a proposito...avete visto tutte le puntate di Gus&Ben?

Il mio ferragosto presso Urbino Resort

Buongiorno!

Conosciuto in occasione di "Per Tutti i Gusti Marche", subito apprezzato per la sua cucina, Stefano Ciotti è lo chef stellato al comando dell'allegra brigata di Urbino dei Laghi.

Quest'anno volevo vivere il mio Ferragosto in maniera diversa, cercavo pace, relax e buona cucina. Nella mia lista dei posti da visitare avevo inserito l'Urbino Resort e così prenoto i miei due giorni di soggiorno.

Immerso nel verde delle colline marchigiane, nel cuore del Montefeltro, ai piedi della città di Urbino che dista solo 15 minuti. Ti colpiscono da subito queste case coloniche inserite in un contesto naturalistico della TENUTA Ss. Giacomo e Filippo, siamo nell’Oasi Faunistica de “La Badia”.

Ad accoglierci c'è Giorgia Stocchi, la direttrice della struttura, sorridente e disponibile, mi parla di come è nato il Resort e la voglia di visitarlo cresce.