Risottino integrale con taleggio e timo dello chef al paesello

Buongiorno!

Realizzare un piccolo sogno è sempre un piacere, ed io ne ho appena realizzato uno: organizzare una cena gourmet al mio paesello.

A Lemna di Faggeto Lario (CO) c'è il Ristorante San Giorgio, per noi meglio conosciuto come "Dal Gianni".

Aperto nel lontano 1922 dalla Marta e da ul Carlin, era la classica locanda in piazza vicino alla chiesa da cui il nome S. Giorgio. In breve tempo la locanda diventa punto di riferimento per tutto il paese e negli anni '60 il testimone passa al figlio Gianni con la moglie Franca. Quanti bei ricordi riaffiorano, è sempre stato il nostro bar da bambini e da giovani: le nostre partite a carte, i nostri gelati, le nostre serate danzanti. Il Gianni era un po' il nostro "papà" in piazza, un bravo cuoco, un bravo musicista.

Oggi tutto è in mano a Roberto, il Roby, il nipote del fondatore che continua la tradizione di buona cucina con la mamma Franca e di ambiente famigliare ed accogliente. Il piatto forte della Franca è la cacciagione e le cene risultano gradevoli perchè accompagnate sempre anche da buona musica.

Salame di cioccolato rivisitato

Buongiorno!

Oggi una ricetta veloce e rivisitata: il salame di cioccolato.

E' un classico lo so, ma se fatto in maniera diversa diventa originale e rimane buonissimo.

In questa versione rimane più morbido grazie al mascarpone.

Ho usato i biscotti Misura...a proposito...avete visto tutte le puntate di Gus&Ben?

Il mio ferragosto presso Urbino Resort

Buongiorno!

Conosciuto in occasione di "Per Tutti i Gusti Marche", subito apprezzato per la sua cucina, Stefano Ciotti è lo chef stellato al comando dell'allegra brigata di Urbino dei Laghi.

Quest'anno volevo vivere il mio Ferragosto in maniera diversa, cercavo pace, relax e buona cucina. Nella mia lista dei posti da visitare avevo inserito l'Urbino Resort e così prenoto i miei due giorni di soggiorno.

Immerso nel verde delle colline marchigiane, nel cuore del Montefeltro, ai piedi della città di Urbino che dista solo 15 minuti. Ti colpiscono da subito queste case coloniche inserite in un contesto naturalistico della TENUTA Ss. Giacomo e Filippo, siamo nell’Oasi Faunistica de “La Badia”.

Ad accoglierci c'è Giorgia Stocchi, la direttrice della struttura, sorridente e disponibile, mi parla di come è nato il Resort e la voglia di visitarlo cresce.

L'arte Enoica di Arianna Greco

Buongiorno!

Nata nel Salento, a Copertino (LE), nel 1980 ora vive a Bari, dove pratica la professione di Odontoiatra. Si chiama Arianna Greco e coltiva una grande passione: la pittura. Ma non la pittura tradizionale, l'Arte Enoica.

Mi sono incuriosita da subito a lei, ma ha attirato la mia completa attenzione con delle etichette di bottiglie dipinte su vecchie pergamene con il solo utilizzo del vino. A un'appassionata di etichette, non poteva non nascere la voglia di conoscerla.

L'ho seguita un po' attraverso la stampa enogastronomica, poi l'ho contattata. Una ragazza impegnata, ma molto disponibile.

Arianna ha partecipato già a diverse esposizioni e concorsi. È socio Fondatore, Vice Presidente, Segretario e Tesoriere dell'Associazione "Diversarte", che si occupa dei ragazzi diversamente abili, appassionati di arte. Ha partecipato al Vinitaly 2012, con un suo quadro esposto presso lo stand Azienda Monaci di Severino Garofano e definito dai media "Novità del Vinitaly". E' Ambasciatrice del Museo di Pulcinella di Acerra (NA). Ad agosto 2012 ha consegnato la seconda opera al Museo di Pulcinella ed ha partecipato all'Evento Rombi Divini in cui ha fatto la Personale ospite con Cassandra Wainhouse. A settembre 2012 è stata ospite a Palazzo Salimbeni per il WineTown a Firenze con una Personale. Qui sono state esposte sei tele dipinte mediante l'utilizzo del Nettare di Bacco. Per l'occasione, il pubblico ha  potuto visionare anche l'opera dipinta per la famiglia Ferragamo: "Il Bacco di Arianna" con i "colori" e i "profumi" dei vini prodotti dall'Azienda "Il Borro".

Gli hashtag da ricordare nel mese di Settembre!

Buongiorno!

Il 3 Settembre ripartono gli eventi al The Hub Hotel di Milano.

Gli appuntamenti di #eventibirra riaprono con un apericena e degustazione a cura dello chef di casa Sandro Mesiti in collaborazione con il birrificio Bionoc e il Pastificio Felicetti.

Ma non è tutto, questa serata sarà occasione buona per saperne di più riguardo ad un altro imminente grande evento, il #bloggerWEmoena, e per conoscere le fantastiche UOMAn.

Parliamo del #bloggerWEmoena: "l’Associazione Albergatori di Moena e Passo San Pellegrino ha deciso di promuovere questo #BloggerDay, non il solito Blog Tour, certo si parlerà dei nostri hotel, di Moena, della Val di Fassa ma lo scopo è ben chiaro: capire da che parte sta andando la comunicazione 2.0 e le potenzialità che può avere nel turismo; da qui l’idea di questo nuovo #bloggerday dove i blogger diventano i tutor degli albergatori" così spiega Matteo Toresani del Ciasalpina Hotel.