Risotto alla birra con asparagi

Buongiorno!

La storia ha così inizio : "un paio di giovani amici appassionati del mondo della birra e della propria terra. Rimini: una grande città raccontata da un grande regista.

Amarcord: il film del grande Federico Fellini vincitore del premio Oscar nel 1975 che per noi è storia di buoni antichi sapori, marchio e filosofia produttiva.

Da questi semplici ingredienti nascono, negli anni Novanta, le Birre Amarcord".

Acqua pura e luppoli pregiati, tradizione, artigianalità e tecnologia hanno fatto di Amarcord la birra artigianale più famosa e venduta in Italia. Una birra di qualità per chi non accetta compromessi.

Da Rimini si sono spostati ad Apecchio. “Apecchio Città della Birra” è il progetto in cui è impegnata Birra Amarcord S.p.A. per valorizzare il territorio in cui nascono i suoi prodotti di qualità.

Come è entrata nella mia vita?

In una calda giornata di agosto al bar della spiaggia di Cesenatico, era lì con la sua etichetta firmata Tonino Guerra: Amarcord Riserva Speciale nasce dall’alchimia tra l’estro poetico e visionario di Tonino Guerra, grande sceneggiatore e poeta, che ne ha curato l’etichetta e la maestria tecnica del brewmaster più famoso degli Stati Uniti, Garrett Oliver, creatore delle birre Brooklyn Brewery.