sabato 19 marzo 2011

Salame di cioccolato

TEMPORALE

Un bubbolìo lontano
Rosseggia l’orizzonte
come affocato, a mare
nero di pece, a monte
stracci di nubi chiare
tra il nero un casolare
un’ala di gabbiano

Giovanni Pascoli


Il salame di cioccolato è un dolce preparato un po’ in tutta Italia, con alcune varianti da regione a regione. Ho letto su Giallo Zafferano che per esempio sulle tavole dell’Emilia Romagna lo si trova a fine pasto in occasione della Pasqua, mentre in Piemonte è un dolce tipico fatto con cioccolato gianduja e fondente, mandorle e nocciole. Oggi con questo primo temporale, annuncio di primavera, e in occasione della festa del papà ho preparato un salame di cioccolato diverso.




Ingredienti:
250 gr di nutella
250 gr di mascarpone
300 gr di biscotti secchi

Procedimento:
Mescolare in una ciotola capiente la nutella con il mascarpone fino ad ottenere una bella crema omogenea.
Sbriciolare i biscotti secchi ed unirli alla crema
Mescolare il tutto.
Una volta ottenuto l'impasto lavorarlo per ottenere la forma classica del salame e avvolgerlo in carta stagnola
Porre il salame in freezer per almeno 2-3 ore prima di servire.

9 commenti:

  1. bravissima, sono sicura che creerai delle fantastiche ricette, sei nei miei blogroll. Alla prossima ricetta ;)

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  2. grazie Mimì..lo spero proprio =)

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  3. mamma mia è fantastico questo dolce.. vorrei non essere a dieta :(

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  4. Ciao, grazie di essere passata da me.
    Eheh questo con la Nutella deve essere ancora più buonoooooooooo mmmmmm :))))
    ti seguo volentieri
    ciaooooooo:)

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  5. Che bello, finalmente un salame al cioccolato senza le uova! Questa te la rubo sicuramente. Smack

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  6. Ciao. ho scoperto il tuo blog e mi piace molto ! Complimenti. mi sono aggiunta ai tuoi sostenitori, se ti fa piacere, passa a trovarmi.
    A presto

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  7. che deliziaaaa, il salame al cioccolato con la nutellaaaaaa!!!!

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