martedì 7 agosto 2012

Un insolito stecca lecca gelatoso

Buongiorno!

Stampo per gelato Silikomart
Ho letto recentemente un articolo in cui si diceva, sulla base di ricerche svolte da psicologi che si occupano di nutrizione e benessere psicofisico, che se si è stressati, malinconici o stanchi, un buon gelato è ciò che potrebbe guarire dal male. Si chiama “Terapia del gelato” ed è promosso da Antica Gelateria del Corso, che ha constatato il potere “antistress” ed energizzante di un cremoso gelato.
Hanno rilevato che nel 24% dei casi esaminati, emoziona, nel 31% genera benessere psicofisico e nel 27% fa tornare all’infanzia.
Ma non tutti i gusti però stimolerebbero la psiche nello stesso modo, perché le “creme” come bacio e cioccolato riescono a tirar su di morale, mentre pistacchio, amarena e gusti esotici aiutano a rilassarsi.
Oggi io ho voglia di rilassarmi e rilassarvi. Ho preparato uno stecca lecca al Panettone Loison al gusto Amarena. Un insolito gelato al quale non si riesce a resistere.

Ingredienti (6 stecca lecca):
600 ml panna da montare
2 tuorli
40 gr di zucchero Eridiana
pezzettini di Panettone all'amarena Loison

Procedimento:
Montare la panna a neve.
Montare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.
Unire la panna alla crema all'uovo, unire i pezzetti di panettone e mescolare molto delicatamente.
Dividere il composto nei vari stampi e lasciare in freezer per almeno tre ore prima di servire.



10 commenti:

  1. Ma guarda che ti sei inventata!!!!!! baci e buona giornata! :-)

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  2. una ricerca che ci aiuta: possiamo sempre nasconderci dietro un "momento di stress" e gustarci tutti i gelati che vogliamo :-P ahahah
    davvero una bella ricetta, brava!

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  3. ma dai!! curioso questo studio! certo che il gelato a me mette di buon umore lo sapevo da un po' eheheh ma non sapevo fosse provato.
    Il tuo gelato oltre che bellissimo deve essere anche delizioso ^_^

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  4. ciao Alessia...che bella idea hai avuto è davvero carino le steccalecca...immagino anche buono e complimenti per la bella fotografia...baci

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  5. ma sai che l'effetto rilassante del pistacchio lo credo davvero?!?! a me fa proprio così.. o forse è così buono che l'estasi dei sensi mi rilassa ;-P! interessante lo studio.. e che meraviglia il tuo stecco gelato! brava come sempre cara
    baciotti

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  6. ma che bella idea hai avuto!!!!!!!!!!!!!!mi piace!baci!

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  7. beh, con il panettone, proprio dovevo ancora vederlo!!!
    E menta e liquirizia che effetti hanno???

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  8. Io in estate vivrei di gelati e trovo il tuo molto goloso e veloce da preparare....lo provo senz'altro!!!!
    ciao a presto ^_^

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