I miei Moretti con crema di Marsh-Mallow

Buongiorno!

Quanti di voi da piccoli hanno mangiato e quanti da grandi mangiano ancora i marshmallow?

Io, io, io. Li tengo sempre in casa con la scusa che possano arrivare bambini golosi (ma poi quando arrivano io li ho già finiti!), li mangio a colazione con sopra la cioccolata calda, non li ho ancora provati a modi spiedino scottati al fuoco, ma rimedierò presto.

E quanti di voi hanno mai provato la crema al Marsh-Mallow Nawarra?

Io, io, io.

Curiosa fino al punto di non vedere l'ora di averla fra le mani, curiosa di capire la consistenza ed il gusto, curiosa di provarne abbinamenti.

Beh, mi è bastato un cucchiaino di assaggio per dire: questa crema mi ricorda il ripieno dei Moretti svizzeri. Li avete presente? Forse non tutti perché credo proprio si trovino in Svizzera e zone limitrofe. Comunque fanno parte della mia infanzia, ogni volta che passavamo dal confine per qualsiasi motivo, ci si fermava, si faceva benzina e si compravano i Moretti. Ancora oggi, se mi capita, li prendo per mia mamma che ne va ghiotta.

Quindi l'abbinamento giusto per me è crema al marshmallow e cioccolato fondente.

E quindi eccomi a fare la mia versione di Moretti in casa.

L'Albereta Resort in Franciacorta

Buongiorno!

Oggi vi voglio parlare di un suggestivo Resort cinque stelle in Franciacorta, un luogo circondato da un parco secolare, da colline con vigneti. Siamo a Erbusco (BS) a pochi chilometri dal lago di Iseo e a solo un'ora da Milano. Siamo in un luogo che davvero, come dicono loro, soddisfa il piacere di chi vuole "riprendersi il proprio tempo" fra natura, silenzio e  sculture di arte contemporanea.

L’Albereta per me è un luogo magico che "sa coinvolgere i propri ospiti in un’esperienza indimenticabile, perché qui l’arte dell’ospitalità è intesa come capacità di garantire benessere assoluto e sublime piacere dei sensi".

La seduzione colpisce il palato ed il benessere grazie all'alta cucina e alla wellness & medical SPA Espace Vitalité Henri Chenot.

Sono arrivata in un giorno il cui mio unico obiettivo era recuperare energie, rilassare la mia mente ed il mio corpo viziandomi un po'. E nulla è stato lasciato al caso.

"Ho sempre rifiutato di realizzare un altro Spazio in altra sede se non quella di Merano. Fino al giorno in cui due mondi si sono incontrati: lo Spazio Chenot e Terra Moretti, dove si nasconde L’Albereta. Sono stato sedotto dalla creatività, dalla voglia di crescere, di perfezionare, di scoprire nuovi orizzonti, ma anche dall’umiltà, dalla semplicità, dall’ascolto dell’altro che caratterizza “i Moretti”. Con Dominique, mia moglie, abbiamo deciso di creare una nuova identità per la cura di sé, una identità finalizzata alla bellezza naturale che ci permette di ritrovare l’armonia senza trucco, quella che ci dà luce" dichiara Henri Chenot.