Buongiorno!!!!
Eccomi di rientro dal week end ai mercatini.
Dopo Innsbruck, Salisburgo, Monaco e Bolzano è la volta di Friburgo, Colmar e Riquewihr: dalla Foresta Nera all'Alsazia, tre giorni di atmosfera natalizia.
Ho alloggiato in questo meraviglioso B&B in centro a Friburgo.
Ho passeggiato lungo le vie della città, ho respirato aria che sapeva di cannella e di chiodi di garofano.
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| Friburgo |
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| Colmar |
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| Colmar |
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| Riquewihr |
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| Riquewihr |
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| Riquewihr |
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| Riquewihr |
Grazie alle indicazioni di Karen, ho scoperto paesini tipici.
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| St. Peter |
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| St. Margen |
Ho gustato i sapori del luogo, la choucroute, tipico dell'Alsazia. E' un piatto a base di carne di maiale e crauti, accompagnato da patate e condito con chiodi di garofano e cipolla.
L'etimologia del termine choucroute è germanica, deriva da "sürkrüt", che significa "cavolo acido" (i crauti). |
| la choucroute |
Ho bevuto birra con i bretzel, il pane dalla forma a nodo, salato, anche lui di origine alsaziana, ma anche simbolo della lingua tedesca e del Sud-Tirolo.
Mi sono scaldata con Gluhwein
Mi si è riepito il cuore di atmosfera natalizia!!!!
