lunedì 30 gennaio 2012

Pollo in salsa d'arancia


Buongiorno!

E' arrivata la neve al paesello!!!!
Questa è la notizia del week end, ma essendo poca, non ve ne parlo.
Ho cucinato il pollo in salsa d'arancia di Claudia!!!!
Questa è l'altra notizia del week end ed essendo venuto davvero squisito, oggi ve ne parlo.
Il pollo, cotto poi nella vodka, è tenero, la carne si stacca senza fatica e si scioglie in bocca, il sughetto davvero sublime.


Ingredienti:
6 fusi di pollo
3 arance di Contadini per passione
insaporitore di carni Ariosto
1 dado
vodka
farina Molini Rosignoli
1 busta di mandorle in scaglie
olio evo Dante

Procedimento:
ho passato i fusi nella farina e li ho poi messi a rosolare in un tegame con l'olio.
Una volta dorati, ho coperto con la vodka, ho aggiunto il dado, l'insaporitore ed ho lasciato cuocere per alcuni minuti. Ho poi aggiunto il succo delle arance e le scaglie di mandorle ed ho terminato la cottura (in tutto sono rimasti su fuoco lento circa un'ora).


Con questa ricetta partecipo al contest di Cooking Kuki


18 commenti:

  1. ha proprio un bell'aspetto questo pollo. Come potrei sostituire la vodka???
    baci sabina

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    1. Ciao Sabina, puoi mettere tranquillamente il vino bianco o semplicemente acqua per la cottura. Buona giornata

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  2. Mi sa che lo riproporrò utilizzando però un petto di pollo che ho in casa, grazie per l'idea!
    Ilaria di ATuttaCannella!

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  3. Buoniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii..... io anche con la vodka la prossima volta.. si..si..si!!!!!! ti son venuti proprio belli... baci cara..e buona settimana .-)

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  4. Che debba essere ottimo si vede...dovrò rpovarlo!!
    ciao loredana

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  5. Che bell'idea per rinnovare il pollo ^_^ Io segno eh!!
    Mi ispira non poco l'idea della salsa d'arancia

    Tiziana

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  6. mmmmm sfiziiosa come idea! da riproporre assolutamente :) ti ho risposto su FB :) bacio

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    1. =) visto Giulia!! Perfetto...stasera ti rispondo =) bacio

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  7. Ciao cara! Buon lunedì!! Fantastica ricetta.. mi piace un sacco!! :P

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  8. ciao ale, che divertente... anche tu hai battezzato la borsa come la mia... però la mia è battagliera, ha il permesso di stare per terra, mia figlia la calpesta pure e lei non si lamenta... certo quando era nuova no, ma ormai è navigata e le piace osare....
    buono il pollo con l'arancia...
    un bacione!!

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  9. Che bontà cara Alessia! Piacere di conoscerti :) Buon inizio settimana!

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    1. Piacere mio! Benvenuta nella mia cucina =)

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  10. qui solo tanto freddo..ottimo questo pollo!!!ti aspetto al nostro contest non mancare cara ciaoo

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    1. sto lavorando per te =) passa domani e vedrai =)

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