venerdì 22 aprile 2011

Torte salate...e una serena Pasqua a tutti voi!

Nei miei sogni ho immaginato
un grande uovo colorato.
Per chi era? Per la gente
dall'Oriente all'Occidente:
pieno, pieno di sorprese
destinate ad ogni paese.
C'era dentro la saggezza
e poi tanta tenerezza,
l'altruismo, la bontà,
gioia in grande quantità.
Tanta pace, tanto amore
da riempire ogni cuore.

Anonimo

Ci siamo!!!! Sto facendo il countdown.... -4 ore e si parte! 
Dopo il lavoro, valigia in macchina e viaaaaaaa verso il traffico più intenso =). Ma poi finalmente mi godrò bellissimi giorni di relax al mare...tempo bello tempo brutto...saranno comunque giorni in cui non penserò a nulla... dormirò, leggerò (mi sono portata da finire "Mangia Prega Ama" di Elizabeth Gilbert, ve lo consiglio!), passeggerò lungo mare e mangerò fino a scoppiare =) 
Saranno giorni anche senza PC...non lo porterò per staccare completamente con la testa (me lo sono imposta!)...quindi con oggi vi saluto facendovi i miei più sinceri auguri di una serena Pasqua e che possano essere giornate spensierate per tutti voi ed i vostri cari.
Mi scuso anche perchè in questi giorni ho avuto problemi di chiavetta internet a casa e la connessione ballerina mi ha impedito di passare a farvi visita come avrei voluto. Un grazie a Luna , Sara e Meris  che mi hanno fatto scoprire in questi giorni belle ricette che proverò.
Vi lascio con due ricettine che potrebbero essere gustate al classico pic-nic di pasquetta.
Queste le ha preparate la mia amica Debora per una cena fatta insieme la scorsa settimana (quando si va da lei a mangiare si trova una tavola super imbandita ed una casa molto accogliente). Le ricette sono delle schede di "Facile e Gustoso".

Per la torta di cipolle
Ingredienti:
1 confezione di pasta sfoglia 
800 gr di passata di pomodoro 
3 cipolle
olio d'oliva
1 cucchiaio abbondante di zucchero semolato
15 gr di burro
1 pizzico di timo essicato
sale e pepe

Procedimento:
Sbucciare e affettare le cipolle, farle imbiondire nell'olio, unire la passata e lo zucchero, salare, pepare e cuocere per 10 minuti.
Preriscaldare il forno a 180°. Rivestire la teglia con la carta da forno e stendere la sfoglia (fare i buchini con la forchetta). Infornare 10 minuti.
A questo punto versare il composto di pomodoro e cipolla, cospargere di timo, olio e infornare altri 20 minuti.
Servire subito (ma ottima anche non calda da forno per me!).



Per la torta di spinaci
Ingredienti:
1 confezione di pasta sfoglia Buitoni
250 gr di spinaci surgelati
50 gr di emmental
3 uova
20 cl di panna da cucina
1 pizzico di noce moscata grattuggiata


Procedimento:
Fate scongelare gli spinaci, scolateli. Grattuggiate l'emmental. Sbattete le uova con la panna e aggiungete la noce moscata e l'emmental, salate e pepate.
Unite gli spinaci.
Preriscaldare il forno a 180°. Rivestire la teglia con la carta da forno e stendere la sfoglia (fare i buchini con la forchetta). Versate il composto nella teglia e infornare per 25 minuti.

Con questa ricetta partecipo al contest di Tina

Un abbraccio a tutti!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Ci risentiamo la prossima settimana!!!!!!



21 commenti:

  1. Ciaooo fai bene.. un pò di relax ci vuole!! Anche io non vedo l'ora di staccare da lavoro.. non partirò ma mi rilasserò a casetta... Ottime le due torte salate... Buona Pasqua :-D baci

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  2. Auguri buona pasqua!!ti và di partecipare al mio contest con questa ricetta?se hai tempo e metti banner nel post l'accetto volentieri.un bacione

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  3. @Tina...al volo!!!!! Grazie!

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  4. Prima che parti... tanti auguri ;)
    Un abbraccio

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  5. Ma grazie a te!!! l'aggiungo subito!!di nuovo auguriiiii

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  6. non solo sono buonissime queste torte salate ma sono anche utilissime per il pic-nic di pasquetta...
    un abbraccio e buona pasqua anche a te
    lia

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  7. Buona Pasqua e grazie di queste golose idee

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  8. ciao! grazie per la visita, complimenti per le buonissime torte salate!
    tanti auguri di buona Pasqua

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  9. Ciao, due idee semplici e ricche per una cena diversa e sfiziosa.
    baci baci

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  10. Goditi questi giorni di puro relax :) ti capisco benissimo!! Anch'io sono nella mia cara Calabria fino a lunedi!!! Beh, allora BUONA PASQUAAAAA.....

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  11. ciao auguroni e rilassati al mare... certo che ci lasci con delle belle idee...

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  12. tanti auguri di buona Pasqua, ciao .)))

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  13. Grazie per essere passata da me, ricambio la visita con piacere, il tuo blog è davvero bello!
    Un bacione e buone vacanze di Pasqua, ogni tanto staccare un po' la spina serve!!
    GG

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  14. è proprio vero che con la pasta sfoglia si possono creare tante belle ricettuzze originali, brava ;)

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  15. Anche io non vedo l'ora di "staccare" tra qualche settimana finalmente vedrò il mare!
    Buon relax e intanto che tu leggi io mangio le torte salate ;))

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  16. Ciao Ale! grazie x la ricetta :-) spero ke le feste siano andate bene..nonostante il traffico!
    perdonami se in questi giorni sarò a rilento x le visite ai blog,cn due blog da gestire e una bella di lavoro da portare a termine entro giovedì x poi ricominciare! e x nn parlare di un pc lentissimo! a presto e grazie ancora!

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  17. buongiorno tesoro ci sono novità per il contest..passa a trovarci

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