Buongiorno!
E' uscito il nuovo, il 17°, libro di Ernst Knam "Che paradiso è senza cioccolato?", ed. Mondadori, e lo presenta a Milano con il Maestro Gualtiero Marchesi.
Oltre sessanta ricette accompagnate dal Knampensiero, la filosofia che sta alla base di tutto secondo la quale la pasticceria è un'arte sentimentale.
Libro alla mano si vede subito l'intento del re del cioccolato: fornire un ricettario alla portata di tutti gli amanti della pasticceria e del cioccolato in particolare. Ogni ricetta è accompagnata da trucchi, tecniche spiegate passo per passo e segreti per un miglior successo al palato.
"L'arte di preparare dolci è molto più che saper eseguire ricette alla perfezione, è un vero e proprio gesto d'amore" così afferma il due volte campione italiano della cioccolateria.
Oltre sessanta ricette accompagnate dal Knampensiero, la filosofia che sta alla base di tutto secondo la quale la pasticceria è un'arte sentimentale.
Libro alla mano si vede subito l'intento del re del cioccolato: fornire un ricettario alla portata di tutti gli amanti della pasticceria e del cioccolato in particolare. Ogni ricetta è accompagnata da trucchi, tecniche spiegate passo per passo e segreti per un miglior successo al palato.
"L'arte di preparare dolci è molto più che saper eseguire ricette alla perfezione, è un vero e proprio gesto d'amore" così afferma il due volte campione italiano della cioccolateria.
