Tattadadaaaaaaaaaaaa...ecco il mio pensiero per.......?

Buongiorno!

Eh sì...come promesso, oggi svelo il mistero.

Domenica 31 luglio si chiuderà il mio contest!!!! Sono molto felice del riscontro avuto e ho raccolto davvero tante belle ricette (e ci sono ancora 3 giorni, per chi vuole, per mandarne tante altre). 

Qui trovate la lista aggiornata. Consultatela e fatemi sapere se riscontrate errori =) (sono un po' una principiante, mi sono buttata con spirito nell'avventura, ma vado un po' controllata ahahahahah).

Mezze penne alle alici e pinoli tostati

Carissimi come state?
Oggi voglio parlarvi dei pinoli. Voi li usate spesso in cucina? Io non molto, anzi devo dire che fino a poco fa li usavo solo per il pesto e per alcuni dolci.
I pinoli (piñones in spagnolo e pine nuts in inglese), dal gusto simile a quello delle mandorle, sono i semi commestibili contenuti nelle pigne di alcune specie di pini, il più comune dei quali è il "pino a ombrello" della famiglia delle Conifere.

Riccioli al pesto di rucola, pomodori e mozzarella di bufala

Goodmorning!!!
Buongiornooooo...il sole splende alto in cielo....no no scusate....Buongiornooooo...il sole ci riscalda queste ultime giornate di lavoro....no no scusate....Buongiornooooo...anche oggi caldo caldo caldo....NOOOOOOO...è inutile non sono capace di mentire.....

C'è qualcuno che ha caldo e gradisce un gelato.....?

Buongiorno!
"Ma che freddo fa...ma che freddo fa..." cantava Nada e canto io oggi!!!!
Per trovare il sole caldo questo week end sono andata a Varazze...sole...mare...riposo....perchè qui a Como non se ne può più...ti alzi al mattino con 16°...tira vento...piove...ma che estate è?!?!!
Meno male ci sono i fine settimana per evadere e andare a ritrovare il sole piacevole, a Varazze si stava proprio bene, ho fatto tanti bagnetti e mi sono come sempre strafogata di focaccia di giorno e di pesce la sera =)

Insalata di tacchino

Buongiorno mondo!!!!!!
Il sole splende alto in cielo e anche l'umore è.... sereno =)
Oggi vorrei parlarvi del tacchino.
Durante le mie solite ricerche sulle proprietà dei cibi, ho trovato questo articolo.

Riso freddo al melone

Buongiorno!
Eccoci al secondo giorno di cielo azzurro azzurro...dopo la tempesta è arrivato il sole fresco.
Cambia l'umore, non c'è che dire! Ti alzi al mattino e vedi la giornata che hai davanti con altro spirito.
Molti di voi, nei giorni scorsi, hanno sofferto di caldo, non accendevano nemmeno il forno per cucinare (io invece la sera lo accendo volentieri per alzare un po' la temperatura!). E cosa avete mangiato? Ho visto girare molto MELONE.

Al contadin non far sapere...quanto è buono il formaggio con le pere!!!!

Quando abbiamo vuotato la tazza dei piaceri, non chiediamo altro che riposo

Napoleone

Una società fondata sul lavoro non sogna che il riposo

Leo Longanesi

Tutti lavoriamo per arrivare al riposo: è ancora la pigrizia a renderci laboriosi

Rousseau

Il riposo a voi non sia letargo, ma preparamento di nuove forze e pensieri

Tommaseo

Ad ogni periodo di attività deve seguirne uno di riposo

Mao Tse-tung

Buongiorno amici foodblogger!!!!!!!!!!! 

Come state????? Cosa state facendo di bello? Aspettate con ansia agosto? Siete già in vacanza? 

Io ho finito la mia prima settimana di ferie e.....non potevo scegliere periodo peggiore....che brutto tempo...temporali ogni ora che hanno portato ad avere ieri sera gelo sul balcone e stamattina alle 8 14°.

Però...ho riposato...sì sì....mi sono rilassata davvero tanto godendomi la casa, il giardino, il balcone...in barba al tempo ho fatto tutto comunque. 

Vi va un gelato???

Buongiorno!
Le mie ferie sono agli sgoccioli =(
Vi va di mangiare un gelato con me?
Ho una vaschetta presa alla gelateria "Rossetti" di Lora....cioccolato fondente al rum e cocco. Sopra mettiamo il Kroccant della Fabbri (morbido e cremoso, al contatto con gelati, semifreddi e frozen diventa una croccante e deliziosa copertura di cioccolato. È indicato anche per decorare frappé, cocktail, long drink) e lo gustiamo con la panna Spray della Codap

Buon fine settimana!

Torta di cioccolato e noci

Buongiorno!

Oggi ho un dolcetto per voi.
Questa è una delle mie torte preferite...e la più richiesta durante le cene con gli amici. Forse è un po' invernale, ma sempre ottima.

Ingredienti:
100 gr di farina Molino Chiavazza
100 gr di cioccolato fondente
100 gr di gherigli di noce
3 uova
150 gr di burro
250 gr di zucchero
1 bustina di lievito

Procedimento:
ho tritato le noci grossolanamente e le ho messe da parte. Ho fatto scigliere a bagnomaria il burro e il cioccolato. Ho messo nell'impastatore la farina, il burro fuso, il cioccolato fuso, le uova, lo zucchero ed il lievito, ho miscelato.
Ho aggiunto mescolando le noci tritate.
Ho versato in una tortiera rivestita di carta da forno ed ho infornato per 35 minuti circa a 180°.

Buona colazione a tutti!

Come conservare i cornetti

Buongiorno carissimi food blogger amici miei!
Come state? Io benone...sono in ferie =)
Per questo vi lascio solo un post veloce veloce, ma spero utile come quello sul basilico.

Pollo alla Tamerici!!!!!!

Buongiorno!
Oggi vi porto....dove nasce il gusto!

Basilico sotto sale

Buongiorno!
Oggi c'è un'afa pazzesca e pioggerella che gira...ed io sono tappata in ufficio per una riunione.
Vi lascio un post veloce, ma spero utile.

Strudel di....mele e prugne!

Siamo alla frutta...per fortuna poi arriva il dolce!

Andros

Buongiorno!

La mattina era iniziata all'insegna della "civetteria"....ho indossato le mie scarpette nuove, tutte "sbarlusci e luccichini", alla schiava, molto trendy, mi sentivo una ragazzina, ho fatto l'affarone con i saldi, ai piedi avevo due gioielli....sono entrata in ufficio e le ho mostrate con orgoglio, mi sentivo Dorothy...fino a quando =(....mi sono alzata di scatto dalla scrivania, sono inciampata e ho staccato una borchietta UEUEUEEUUEEUUEEEEEEEEEEEE ;-(

Io lo so che devo evitare le perline, le borchie e tutto ciò che sta attaccato con un filo....ora devo scappare al centro commerciale a farmela riattacare con un pronto intervento.....ho già smesso di "pavoneggiare"....ditemi che torneranno come nuove vi prego!!!!!

Mentre sarò dal calzolaio....mangiatevi questo strudel =)

Ingredienti:

2 confezioni di pasta sfoglia Buitoni (l'avevo detto che ne avrei usate due da qui in avanti)

100 gr di amaretti Vecenzi

1 vasetto di marmellata alle prugne e cannella fatta da me (rimasta molto liquida!)

3 mele grosse

Il Doratore Codap

Procedimento:

ho mescolato la marmellata con gli amaretti sbriciolati, ho sbucciato e tagliato a fettine le mele che ho aggiunto alla marmellata ed agli amaretti.

Ho versato il composto su una sfoglia lasciando 2 cm di contorno, ho chiuso con l'altra sfoglia.

Grazie a Codap ho scoperto "Il Doratore": pronto all’uso, facile da utilizzare, senza uova, Il Doratore garantisce uniformità nella doratura, riduce gli sprechi e assicura maggiore igienicità. Inoltre il gusto neutro lo rende adatto per dorare prodotti dolci e salati.

Ho agitato la bomboletta e ho spruzzato sulla sfoglia.

Ho infornato a 180° per 35 minuti 

Vado...a dopo!

Dislivelli e...pasta panna prosciutto crudo e rosmarino!

Buongiorno!
A Nonna Papera tu alla sera devi solo dire a che ora è la sveglia e se deve preparare gli scarponcini o il costume....e lei si organizza =)
Sabato mattina sveglia alle 6 e scarponcini pronti vicino alla porta....destinazione Baldiscio (Svizzera) atto secondo. Se vi ricordate ne avevo già parlato, c'ero già stata, ma il tempo era sfavorevole e abbiamo dovuto abbandonare l'idea della cima...sabato il tempo era favorevole quindi...6 ore e mezza di camminata con 1000 metri di dislivello e tanta stanchezza la sera, ma...

Aggiornamento contest...e....grappa alla salvia e rosmarino!

Buongiorno! Passato un buon week end?
Io....ve lo racconto domani....devo scaricare un po' di fotine prima =) comunque....week end impegnativo e molto estivo! Ho preparato una sorpresa turistica per voi =)
Oggi volevo fare un piccolo aggiornamento sul mio contest.

Strudel di ciliegie

Buongiorno! Mi piace molto il meccanismo domanda-risposta che si innesca nel mondo dei foodblogger.
Ogni volta che chiedo consiglio a qualcuno su ricette da fare....la risposta arriva puntuale o qui o su facebook....ed io mi commuovo perchè ho trovato un "mondo amico".
Qualche settimana fa avevo perso la ricetta per lo strudel di ciliegie, ho chiesto e mi sono subito arrivate segnalazioni...che ho colto al volo. Grazie a Moi Stefy Malpassi ho potuto gustare questa delizia.