Pure stagioni: la confettura naturale al 100%

Buongiorno!

Quest'anno al Taste di Firenze ho avuto modo di conoscere dal vivo i produttori di Pure Stagioni, l'azienda fiorentina produttrice di marmellate.

Avevo assaggiato a casa le loro confetture e non vedevo l'ora di incontrarli per fare qualche domanda e togliermi qualche curiosità.

Abbiamo a che fare con una piccola realtà a conduzione familiare.

Federico, Gloria e Lucia erano presenti in fiera per parlare del loro prodotto e delle novità del 2016.

Pure Stagioni produce e distribuisce il meglio che le stagioni offrono con prodotti genuini e autentici, lavorati ad arte per mantenere le qualità ed esaltarne il gusto. Un ritorno al passato, quando frutta e verdura venivano trattate con cura e semplicità per poter conservare la loro freschezza nel tempo.

Con il cucchiaino, o su un pezzetto di pane, potevi assaggiare la confettura di limoni, di mirtilli, di fichi o di fragole. Se ti andava il dolce. Se preferivi il salato c'era l'assaggio di cipolla e peperoncino. Ottime con i formaggi.

Pure Stagioni al Taste di Firenze

Buongiorno!

Ancora pochi giorni ed inizierà l’importante rassegna dedicata alle eccellenze gastronomiche del territorio italiano. Stiamo parlando di Taste 2016, che si terrà a Firenze alla Stazione Leopolda dal 12 al 14 Marzo. Un fine settimana dedicato ai migliori prodotti eno-gastronomici, selezionati appositamente per valorizzare al meglio l’immensa qualità dei produttori italiani. Pure Stagioni naturalmente non poteva mancare, con la sua linea di Confetture e Marmellate, che sarà presente sia per assaggi che all’acquisto nei 3 formati disponibili: 30gr, 200gr e 500gr. Sarà inoltre l’occasione per presentare al pubblico alcune importanti novità che caratterizzeranno il 2016 di Pure Stagioni, e le pause golose dei nostri numerosi e fedeli fan!! Vi aspettiamo! STAND C/48 Stazione Leopolda, Firenze.

Focaccia al cioccolato di sale ros-marino

Buongiorno!

Oggi vi parlo di un progetto a me caro.

FOOD.CHOCOLATE.DESIGN.

"E' un progetto che parla di cibo ma non solo, di gusto con la G maiuscola, di qualità e talento tutti italiani.

Partendo dal cioccolato come filo conduttore, sono stati selezionati otto produttori artigianali che, come seri progettisti, lavorano con dedizione, metodo e passione, analizzando problemi produttivi, conducendo meticolose ricerche sulle materie prime, sviluppando dunque i loro prodotto come un progetto complesso.