Nasce la Scuola Comica di Cucina

Buongiorno!

Il maialino Grugnino chef presenta:

“Scuola comica di cucina” Come ti cucino una stronzamica

Prendi una scrittrice e una cuoca amatoriale toscane, una reduce dal successo del libro “Credevo fosse un'amica e invece era una stronza”, l'altra indicata come uno dei personaggi più amati della seconda edizione di Masterchef, mettile insieme ed ecco nascere la “scuola comica di cucina” come ti cucino una stronzamica.

Stiamo parlando della giornalista IreneVella e della mitica concorrente Daiana Cecconi (che tutti ricordano per essersi presentata ai provini di Masterchef accompagnata dall'ex marito e dal nuovo compagno che la sostenevano, andando perfettamente d'accordo ) e del loro nuovo ed unico showcooking dell'anno dove le ricette ed i piatti verranno sapientemente mescolati a consigli, sorrisi e soprattutto racconti ironici.

Un vero e proprio show dove da una parte si potranno imparare nuove ricette per tenersi stretti mariti e compagni e dall'altra verranno serviti con sagace ironia vari modi per riconoscere e difendersi dalle stronzamiche, il tutto condito dalla presenza del bartender più famoso d'Italia, Bruno Vanzan, già compagno giornaliero dei menù di Benedetta Parodi sulla 7 nella passata stagione, che preparerà cocktail a tema per stordire anche la più temibile delle “stronze”.

Sarà un evento dove la meravigliosa arte della cucina verrà sapientemente mescolata con quella delle parole, un'ammaestratrice di spezie ed un'ammaestratrice di parole, vi insegneranno come difendervi, combattere e soprattutto vincere le vostre stronzamiche. Con stile e con il sorriso.

Il cake design secondo Naomi Guarneri

Buongiorno!

Visto che Grandma Duck non ha l'estro, da oggi questo blog ospiterà Naomi Guarneri che ha passione e bravura. Il cake design lei lo ha nel sangue e amici e parenti apprezzano ogni sua creazione di zucchero.

Parleremo di Naomi a breve in una intervista, per ora godiamoci questa sua torta.

per il pan di spagna

Ingredienti:

8 uova 

300 gr di zucchero 

300 gr di farina 00 

1 bustina di lievito 

Procedimento:

dividete i tuorli dall'albume, sbattete i tuorli con lo zucchero fino a che diventi un composto gonfio e spumoso giallo chiaro. Montate gli albumi a neve ben fermi. Amalgamate delicatamente i due composti ottenuti e aggiungete la farina e il lievito amalgamati precedentemente e setacciati. Imburrate 2 teglie da 22 cm e 18 cm ed infornate a 180° per almeno 35-40 minuti.

"Black Celebration" è musica ma anche cucina e fotografia

Buongiorno!

Foto Marco Varoli

Questo piatto che vedete in foto è “Una notte, dal mare” presentato durante la manifestazione milanese Christmas Food Village. Da qui parte “Black Celebration”, il nuovo progetto, gastronomico e non solo, della Multitasking Chef Stefania Corrado di cui vi voglio parlare oggi.

Tutto nasce da un’idea che mescola sapientemente cucina, fotografia e musica, le tre passioni dell’eclettica chef torinese.

Quindici scatti mettono in risalto, su nero, la ricerca creativa di Stefania e il suo approccio rock alla preparazione di ogni piatto. Non a caso, a ispirarla è stato il nome dell’album che Stefania ama di più, “Black Celebration” dei Depeche Mode.

Le ricette sono preparate con ingredienti rigorosamente scuri e fotografate con forti contrasti fra luci e ombre, “in una celebrazione del nero su nero che esalta le texture offerte da ogni piatto” dice la chef.

Brownie in tazza con il libro "50 ricette per cucinare dolci"

Buongiorno!

I fratelli Marco e Andrea Gianfreda con Ilaria Scremin sono gli ideatori e produttori del sito Ricette per Cucinare. E basta? No, sono anche e soprattutto tre giovani miei amici con il quale condividere la passione per il cibo.

L'anima del sito, le ricette, sono per la maggior parte di Ilaria che, nella sua mega e super attrezzata cucina di casa, sperimenta piatti dalla mattina alla sera. La cucina è il suo regno e noi possiamo ammirare e prendere spunto ogni giorno per un primo piatto o per un dolce. 

Il sito è ben organizzato, di facile consultazione, arricchito da curiosità sulle origini e sugli ingredienti del piatto, ogni ricetta, ha le foto che mostrano passo per passo il procedimento e se preferisci ci sono anche tante belle video ricette.

Ricette per Cucinare diventa così un punto di riferimento per gli appassionati di cibo in Italia, seguito molto anche sui vari social.

Food Fashion: il cibo come accessorio

Buongiorno!

Foto di News EventiComo

Questa foto ritrae tutti i volti delle fashion blogger che hanno partecipato al primo grande evento legato al mondo della moda a Como, il #fashionbloggerdaycomo. Giochiamo a "Trova l'intruso"?

Bravi! Sì, ci sono pure io, una food blogger fra le fashion. Nei blog tour mi era già capitato di vivere dei mix ma mai di essere la sola, esperienza senza dubbio divertente e illuminante. Tipo, ho scoperto che la fashion blogger ha sempre al suo fianco il fotografo personale pronto allo scatto, mentre la food blogger l'ho sempre vista con qualcuno che l'aiutasse a portare il piatto e il bicchiere perché impegnata con l'Iphone o l'Ipad; quando si parla di scatti la food blogger ha in mente solo quello che dovrà fare per arrivare per prima al piatto. Oppure, sapete perchè la fashion blogger mantiene la linea? Perchè il finger che ha assaggiato all'evento lo smaltisce rifacendo dieci volte la foto della camminata prima di avere il click desiderato. La food blogger invece sta seduta a tavola e aspetta comoda le dieci portate.